二,單項(xiàng)選擇題

1,黃瓜不宜和( )同烹調(diào).

A,西紅柿 B,豬肉 C,木耳

2,韭菜不可與( )同食.

A,豬肉 B,雞蛋 C,菠菜

3,豆腐忌同( )同食.

A,白菜 B,豬肉 C,牛奶

4,羊肉忌( ),同食會傷元?dú)?

A,綠豆 B,西瓜 C,栗子

5,雞肉忌( ),同食會傷元?dú)?

A,綠豆 B,雞蛋 C,芹菜

6,雞蛋忌( ),同食會中毒,重者會死亡.

A,糖精 B,芹菜 C,綠豆

7,蒜一般不與( )同服.

A,豬肉 B,補(bǔ)藥 C,韭菜

8,糖忌.( )

A,蝦 B,豬肉 C,白菜

9,花生忌( ),同食會傷身.

A,蘿卜 B,黃瓜 C,柿子

10,皮蛋忌( ),同食會中毒.

A,豆腐 B,柿子 C,紅糖

三,簡答題

1,怎樣鑒別新陳大米?

2,冰箱衛(wèi)生應(yīng)注意哪幾點(diǎn)?

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