唯學(xué)網(wǎng)小編提醒：本文是關(guān)于公共營(yíng)養(yǎng)師考前所應(yīng)該掌握的知識(shí)點(diǎn)之一。其實(shí)每個(gè)知識(shí)點(diǎn)在于考生日常的積累，這些積累對(duì)于我們平常人很重要，尤其是感冒這樣的常見(jiàn)病和多發(fā)病，喝水的方式和方法和如何能夠有效的在感冒期間杜絕喝不健康的水，就顯得更為重要。希望本文對(duì)參加公共營(yíng)養(yǎng)師考試的考生能有所幫助。

公共營(yíng)養(yǎng)師考試（國(guó)家職業(yè)資格三級(jí)）國(guó)家職業(yè)資格培訓(xùn)教程

感冒多喝水加重病情 6種飲水很要命

喝水是生命體通過(guò)口腔攝入水以補(bǔ)充自身細(xì)胞內(nèi)水份，是生命體新陳代謝的重要一環(huán)，也是補(bǔ)充生命體和植物微量元素的方式之一。但在日常生活中，你可能為吃一頓飯絞盡腦汁，卻不會(huì)為喝一杯水煞費(fèi)心思。你知道什么時(shí)候不能喝水嗎?你知道什么水不能喝嗎?

驚現(xiàn)：感冒多喝水會(huì)加重病情

感冒吃什么好?“感冒了?多喝點(diǎn)水吧，能好得快呢。”相信在生活中，當(dāng)我們不小心傷風(fēng)感冒時(shí)，總是會(huì)聽(tīng)到這樣的建議。但醫(yī)學(xué)家近日指出，這樣的建議不見(jiàn)得正確，對(duì)于某些特定的呼吸道疾病來(lái)說(shuō)，多喝水甚至?xí)��?duì)身體有害。

患有下呼吸道的疾病，如支氣管炎或者肺炎時(shí)，人體會(huì)釋放出一種荷爾蒙，它能限制體內(nèi)的液體含量，并減少人體的排尿。

如果身體吸收過(guò)多水分，荷爾蒙的釋放就會(huì)導(dǎo)致所謂“低鈉血癥”，就是指血液的濃度太低，體內(nèi)的含鹽量也會(huì)下降太多，嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)眩暈、乏力和思維混亂等情況，在極端情況下甚至?xí)��?dǎo)致昏迷和抽搐。

水是人生命中必不可少的，而當(dāng)我們飲水的時(shí)候，有沒(méi)有去注意過(guò)哪些水不能喝?

1、生水：生水有各種各樣的對(duì)人體有害的細(xì)菌、病毒和人畜共患的寄生蟲(chóng)。喝了生水，很容易引起急性胃腸炎、病毒性肝炎、傷寒、痢疾及寄生蟲(chóng)感染。特別是現(xiàn)今大小河道、水庫(kù)、井水都不同程度地遭受工廠(chǎng)廢液、生活廢水、農(nóng)藥殘余等污染，喝生水更易引起疾病。

2、老化水：俗稱(chēng)“死水”，也就是長(zhǎng)時(shí)間貯存不動(dòng)的水。常飲這種水，對(duì)未成年人來(lái)說(shuō)，會(huì)使細(xì)胞新陳代謝明顯減慢，影響身體生長(zhǎng)發(fā)育;中老年人則會(huì)加速衰老;許多地方食道癌、胃癌發(fā)病率日益增高，據(jù)醫(yī)學(xué)家們研究，可能與長(zhǎng)期飲用老化水有關(guān)。

有關(guān)資料表明，老化水中的有毒物質(zhì)，也隨著水貯存時(shí)間增加而增加。

3、千滾水：千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長(zhǎng)時(shí)間的水，還有電熱水器中反復(fù)煮沸的水。這種水因煮過(guò)久，水中不發(fā)揮性物質(zhì)，如鈣、鎂等重金屬成份和亞硝酸鹽含量很高。

久飲這種水，會(huì)干擾人的胃腸功能，出現(xiàn)暫時(shí)腹瀉、腹脹;有毒的亞硝酸鹽，還會(huì)造成機(jī)體缺氧，嚴(yán)重者會(huì)昏迷驚厥，甚至死亡。

4、蒸鍋水：蒸鍋水就是蒸饅頭等剩鍋水，特別是經(jīng)過(guò)多次反復(fù)使用的蒸鍋水，亞硝酸鹽濃度很高。常飲這種水，或用這種水熬稀飯，會(huì)引起亞硝酸鹽中毒;水垢經(jīng)常隨水進(jìn)入人體，還會(huì)引起消化、神經(jīng)、泌尿和造血系統(tǒng)病變，甚至引起早衰。

5、不開(kāi)的水：人們飲用的自來(lái)水，都是經(jīng)氯化消毒滅菌處理過(guò)的。氯處理過(guò)的水中可分離出13種有害物質(zhì)，其中鹵化烴、氯仿還具有致癌、致畸作用。當(dāng)水溫達(dá)到90℃時(shí)，鹵代烴含量由原來(lái)的每公斤53微克上升到177微克，超過(guò)國(guó)家飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的2倍。

專(zhuān)家指出，飲未煮沸的水，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21%-38%。當(dāng)水溫達(dá)到100℃，這兩種有害物質(zhì)會(huì)隨蒸氣蒸發(fā)而大大減少，如繼續(xù)沸騰3分鐘，則飲用安全。

6、重新煮開(kāi)的水：有人習(xí)慣把熱水瓶中的剩余溫開(kāi)水，重新燒開(kāi)再飲，目的是節(jié)水、節(jié)煤(氣)、節(jié)時(shí)。但這種“節(jié)約”不足取。因?yàn)樗疅�了又燒，使水分再次蒸發(fā)，亞硝酸鹽會(huì)升高，常喝這種水，亞硝酸鹽會(huì)在體內(nèi)積聚，引起中毒。

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