無(wú)錫博奧職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校---無(wú)錫廚師培訓(xùn)
廚師證書考證現(xiàn)開(kāi)始報(bào)名，其項(xiàng)目有：中式烹調(diào)中級(jí)，高級(jí)，技師，高級(jí)技師。中式面點(diǎn)中級(jí)，高級(jí)，技師，高級(jí)技師。西式烹調(diào)高級(jí)。西式面點(diǎn)高級(jí)，國(guó)內(nèi)外通用。
無(wú)錫博奧廚師培訓(xùn)學(xué)校不僅能幫你很快掌握廚師工作的必備理論知識(shí)，讓你的工作更有目的和成效，更是一份專業(yè)的廚師培訓(xùn)教材！很多人每天都在工作，但有的人工作起來(lái)很輕松；有的卻認(rèn)為自己一天到晚都在忙，而成績(jī)卻沒(méi)有前者好。如果你能嘗試有計(jì)劃和目標(biāo)的工作，那每天的工作都會(huì)變得輕松和愉快。對(duì)本資料的學(xué)習(xí)中，你還能自查在從事廚師這項(xiàng)行業(yè)中，到底學(xué)到了多少？掌握了多少受業(yè)界肯定的廚師專業(yè)理論知識(shí)？為你的管理和對(duì)廚師工作的認(rèn)識(shí)，也會(huì)提高一個(gè)層次。
此資料包括以下內(nèi)容:
第一部分 專業(yè)理論知識(shí)
一、烹飪?cè)现R(shí)
二、切配技術(shù)
三、烹調(diào)技術(shù)
四、筵席設(shè)計(jì)
五、菜系知識(shí)
六、部分少數(shù)民族和外賓的口味、飲食習(xí)慣和禁忌
第二部分 營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生和成本核算知識(shí)
一、營(yíng)養(yǎng)的一般知識(shí)
二、食品衛(wèi)生和《食品衛(wèi)生法》
三、成本核算
地 址：無(wú)錫博奧職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校-- 無(wú)錫廚師培訓(xùn)---無(wú)錫新區(qū)坊前新東坊商業(yè)街二樓19號(hào)205-208
聯(lián)系電話：姚老師13093010243 15190250905 0510-88234199
