學(xué)制 | 120課時 |
頒發(fā)證書 | 本校《畢業(yè)證》、省廳《上崗證》 |
就業(yè)推薦 | 學(xué)校提供就業(yè)信息。 |
詳細內(nèi)容 | 理論:球化技術(shù)、乳化技術(shù) 、膠化技術(shù) 、干發(fā)技術(shù)、慕斯技術(shù)、液氮技術(shù)、煙熏技術(shù) 最新烹飪創(chuàng)意菜。 |
實踐：分子技術(shù)、旋轉(zhuǎn)蒸餾技術(shù)、香薰技術(shù)、干燥技術(shù)、離心技術(shù)、真空壓縮技術(shù)、創(chuàng)新凝膠技術(shù)、高級乳化技術(shù)、最新膨化技術(shù)、高級澄清技術(shù)、快速冷凍干燥技術(shù)、球化系列、慕斯系列、新驚奇系列、最新低溫烹飪技術(shù)、超低溫液氮烹調(diào)、冰霜機實戰(zhàn)運用、全球流行各種流派技法分析。 | |
職業(yè)規(guī)劃 | 培養(yǎng)能夠適應(yīng)分子料理獨立操作和經(jīng)營管理的一線技術(shù)人才。 |
qq：1851483026電話：18059259139
