披薩簡介：

披薩（Pizza）又譯作比薩餅、匹薩是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受歡迎，通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬、奶酪和其他配料，并由烤爐烤制而成。披薩市場巨大，隨著人民的收入增長，消費品質(zhì)的提升，披薩的市場會越來越大，披薩已經(jīng)成為我們生活中的大眾，提升自己生活品質(zhì)的消費。

真正好的比薩餅，是將面團用手搟，甩成薄薄的圓餅，按照食客的口味，加上不同的料，如蘑菇，洋蔥，青椒，火腿，香腸，蔬菜，腌制的小魚，等等，分紅底和白底兩種，所謂紅底，就是餅底涂了一層番茄醬，白底則不涂。但有一樣東西無論如何不可少，就是一種名叫‘MOZARELLA&#;的奶酪，白白的象嫩豆腐，平時浸在水里以保持新鮮，吃時切片，可拌沙拉，或夾在面包里吃。

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