餐飲業(yè)品牌形象設(shè)計(jì)都包括哪些方面?

品牌形象設(shè)計(jì)涉及很多方面，比如餐飲品牌產(chǎn)品、服務(wù)、環(huán)境等，當(dāng)然還有服務(wù)質(zhì)量和品牌形象，這些是非常重要的方面。餐飲品牌產(chǎn)品包括早餐，中餐西餐奶茶甜品火鍋快餐等等。餐飲品牌形象設(shè)計(jì)包括形象包裝標(biāo)識(shí)、廣告宣傳推廣方案、形象展示中心(即展臺(tái))、經(jīng)營(yíng)理念、裝修裝飾、店面形象、店堂布置、廣告宣傳等等餐飲品牌形象設(shè)計(jì)主要就是從正面、側(cè)面、背面為出發(fā)點(diǎn)，將企業(yè)形象打造成一種視覺語言傳遞給消費(fèi)者形象傳達(dá)方案。餐飲品牌形象設(shè)計(jì)應(yīng)該包含了產(chǎn)品研發(fā)設(shè)計(jì)、形象策劃宣傳推廣方案、店鋪形象設(shè)計(jì)方案、店鋪裝修設(shè)計(jì)方案等。

品牌形象設(shè)計(jì)是品牌經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的基礎(chǔ)，通過良好的設(shè)計(jì)，企業(yè)形象能得到消費(fèi)者的認(rèn)可，增加消費(fèi)者的購買欲，提升企業(yè)影響力。那么餐飲行業(yè)品牌形象設(shè)計(jì)都包括哪些方面呢?在設(shè)計(jì)過程中有哪些要點(diǎn)需要注意呢?接下來由易居網(wǎng)絡(luò)科技股份有限公司對(duì)此進(jìn)行詳細(xì)分析。隨著人們對(duì)食品安全意識(shí)提升，對(duì)食品健康安全需求也在不斷提升，尤其是餐飲業(yè)不斷發(fā)展起來之后，人們對(duì)餐飲產(chǎn)品更加注重了安全性性。

一、品牌理念

餐飲品牌理念是餐飲品牌所要傳遞的核心價(jià)值觀念和經(jīng)營(yíng)理念。包括企業(yè)精神、發(fā)展目標(biāo)、使命、愿景、經(jīng)營(yíng)理念等。企業(yè)精神就是企業(yè)對(duì)市場(chǎng)對(duì)消費(fèi)者所持有對(duì)企業(yè)所要實(shí)現(xiàn)的精神面貌所持有的看法和意見。這種看法和意見是企業(yè)精神文化中所蘊(yùn)涵的一種積極的精神力量與情感依托。如：“良心”食品;“用心”經(jīng)營(yíng)。又如：“快樂”服務(wù);“用心”經(jīng)營(yíng);“健康”生活等�！坝眯摹笔菍�(duì)一種工作態(tài)度和一種健康生活方式的認(rèn)可。

二、餐飲產(chǎn)品特色

作為餐飲業(yè)的產(chǎn)品，在選擇時(shí)必須有自己特色。不同餐飲店的產(chǎn)品不一樣，所銷售的品類也不相同，這樣可以給消費(fèi)者提供最大的選擇余地。尤其是目前各種網(wǎng)紅餐廳如雨后春筍般出現(xiàn)在市場(chǎng)上，餐飲業(yè)品牌要想吸引到消費(fèi)者，必須在宣傳上下功夫。比如：麥當(dāng)勞、肯德基、星巴克等餐飲娛樂品牌都是靠特色進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)，不斷提升餐飲業(yè)發(fā)展水平。如今很多大型餐飲店都推出了外賣業(yè)務(wù)，以此來提升餐飲業(yè)品牌知名度和影響力。比如在大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)上經(jīng)營(yíng)的網(wǎng)紅餐廳：麥當(dāng)勞就開設(shè)了24小時(shí)外賣服務(wù)，讓消費(fèi)者可以隨時(shí)隨地品嘗到美味佳肴。

三、菜品創(chuàng)意

菜品創(chuàng)意是品牌形象設(shè)計(jì)的重要部分，這是餐飲行業(yè)形象設(shè)計(jì)中不可缺少的部分，而菜品創(chuàng)意一般包括菜名、菜品的工藝等方面。菜名是指餐館所要展示給顧客的菜肴品牌名及其相關(guān)信息。餐飲行業(yè)中的菜品創(chuàng)意包括菜名、菜式、菜品、制作工藝等信息。隨著餐飲業(yè)不斷發(fā)展，菜名、菜品、制作工藝都對(duì)產(chǎn)品及企業(yè)形象有重要影響，對(duì)餐飲企業(yè)有著重要的影響作用。所以通過菜名或者菜品這一方面對(duì)餐飲企業(yè)品牌形象設(shè)計(jì)也有重要影響作用。菜名也是對(duì)菜品本身品質(zhì)特性影響最大的地方，為了保證食物的品質(zhì)和口感，企業(yè)需要通過菜品創(chuàng)意進(jìn)行菜名的設(shè)計(jì)。

四、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

餐飲行業(yè)需要有標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)體系。很多餐飲企業(yè)在成立之初就制定了相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。但是隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越發(fā)激烈，很多餐飲企業(yè)在服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)上經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)錯(cuò)誤，甚至出現(xiàn)欺騙顧客的行為，最終被消費(fèi)者投訴。因此一定要結(jié)合實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整，讓服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)更加人性化。企業(yè)需在品牌形象設(shè)計(jì)時(shí)充分考慮以上因素，只有這樣才能保證企業(yè)正常發(fā)展。

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