綠色酒店是指以可持續(xù)發(fā)展為理念，將環(huán)境管理融入酒店經(jīng)營管理之中，運(yùn)用環(huán)保、健康、安全理念，堅(jiān)持綠色管理和酒店運(yùn)營，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，保護(hù)生態(tài)環(huán)境和合理使用資源的酒店。現(xiàn)如今，中國酒店行業(yè)市場競爭環(huán)境激烈，但這種競爭多為惡性競爭而不是可持續(xù)競爭模式。究其根源在于競爭不必服務(wù)比價(jià)格，實(shí)在不利于酒店行業(yè)生態(tài)的可持續(xù)性發(fā)展。

特別是對于高星級酒店來說，一味地壓低房價(jià)更是在減少自身的盈利能力,因?yàn)榈头績r(jià)所帶來的客源將不能滿足酒店配套設(shè)施需要的運(yùn)營成本，所以，酒店很難可持續(xù)發(fā)展經(jīng)營。而綠色酒店則可使中國的酒店行業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

從大方面來看，酒店行業(yè)的環(huán)境管理不是單單一家酒店或是一個(gè)集團(tuán)的行為，而是整個(gè)國際酒店產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)的行為。創(chuàng)建綠色酒店不僅是企業(yè)效益和形象的需要，更是國際旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要。隨著能源價(jià)格的不斷上升，資源的緊缺，全社會(huì)環(huán)保理念的進(jìn)一步提升，酒店貫徹實(shí)施綠色經(jīng)營模式只是時(shí)間問題和程度問題。酒店經(jīng)營管理者需要挑戰(zhàn)的，只是自己對這一問題的認(rèn)識水平。酒店業(yè)要想可持續(xù)發(fā)展，必須要支持上流產(chǎn)業(yè)鏈，這也是綠色酒店一個(gè)重要理念——全面和諧發(fā)展以及可持續(xù)發(fā)展。

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