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院校新聞
阜陽卷饃技術培訓中心 學粉子饃做法配方
2018/11/9
卷饃在阜陽當?shù)卦缙诜Q之為粉子饃,也有叫阜陽春卷的。四個薄軟的圓形外皮,攤好疊放在一起,從蒸汽火鍋里撈出煮好的味道鮮咸,帶點鹵味又不是很種口味的菜:豆芽,黃...
東北四合面鍋貼餅子培訓學校
2018/11/9
四合面大餅子又名鍋貼,是東北特色小吃,又是東北傳統(tǒng)的養(yǎng)生美食,是用玉米面、黃豆面、小米面、小麥面粉四種原料做出來的餅子,蓋上鍋蓋煎制三四分鐘至一面金...
獲嘉純手工山楂糕培訓學校
2018/11/5
山楂糕是一年四季都可以經(jīng)營的美食,并且逢年過節(jié),做湯必備良品。山楂糕是一道流行于北方地區(qū)的傳統(tǒng)民間糕點,取山楂果汁,配以瓊脂,凍結(jié)成板?诟兴毮仯鹈...
河南壓板牛肉技術培訓學校
2018/10/29
壓板牛肉,也稱制板牛肉,因為在工序中需要用板兒去壓制,故名。壓板牛肉在豫北地區(qū)算是一道老牌涼菜了,尤其是在豫北鄉(xiāng)下農(nóng)村,無論婚喪嫁娶,還是生日宴會,都可以...
河南新鄉(xiāng)正宗吊爐燒餅技術培訓學校
2018/9/4
吊爐燒餅是一種傳統(tǒng)特色面食,至今已經(jīng)有近百年的歷史了。面食是北方人一日三餐不可缺少的,燒餅就是其中一類,吊爐燒餅就是其中之一。吊爐燒餅清香撲鼻,口感外焦...
專業(yè)麻辣撈汁小海鮮學習 新鄉(xiāng)麻辣小海鮮培訓學校
2018/8/31
撈汁小海鮮以優(yōu)質(zhì)的小海鮮為原料,結(jié)合現(xiàn)在時尚流行的健康烹飪方式,撈汁小海鮮所有的加熱都通過錫紙完成,出餐速度快,健康衛(wèi)生,味道鮮美。取材源自深海,營養(yǎng)...
傳授鹵煮怎么做 河南鹵煮火燒培訓學校
2018/8/31
鹵煮火燒是北京傳統(tǒng)特色小吃,起源于北京城南的南橫街。據(jù)說光緒年間,因為用五花肉煮制的蘇造肉價格昂貴,所以人們就用豬頭肉和豬下水代替,經(jīng)過民間烹飪高手的傳...
傳授錫紙碗燒烤做法 鄭州錫紙燒烤培訓學校
2018/8/31
錫紙燒烤是燒烤市場的一股新趨勢,只要有錫紙燒烤的地方,就有消費者排隊品嘗。錫紙燒烤的市場異;鸨,萬人空巷吃燒烤。錫紙燒烤技術比 較簡單易學,關鍵是配方...
河南四合面大餅子培訓中心
2018/8/31
四合面大餅子又名鍋貼,是東北特色小吃,又是東北傳統(tǒng)的養(yǎng)生美食,是用玉米面、黃豆面、小米面、小麥面粉四種原料做出來的餅子,蓋上鍋蓋煎制三四分鐘至一面金黃色...
鄭州特色悶騷雞做法培訓中心
2018/8/19
悶騷雞以其"燜騷"而出名,創(chuàng)新雞火鍋的做法,選用上等自然放養(yǎng)的雞,通過先燜后燒的方法,將雞的美味和營養(yǎng)鎖住,再輔以入味的辣椒、特色的花椒佐之,火辣鮮香,令人...
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